Kit para Produção de Linguiça Churrasco Rende até 30 kg de Massa

<p class="isSelectedEnd">Prepare sua própria <strong>linguiça churrasco</strong> com mais praticidade, sabor e padronização. Este kit foi pensado para facilitar a produção de uma linguiça saborosa e ideal para churrascos, açougues, mercados e produções artesanais.</p> <h3>O kit contém</h3> <ul data-spread="false"> <li><strong>1 kg de Novamix Churrasco</strong></li> <li><strong>200g Alho em pasta</strong></li> <li><strong>500g Salsa desidratada</strong></li> <li><strong>1 Maço de tripa suína 28x30</strong></li> </ul> <p class="isSelectedEnd">O <strong>Novamix Churrasco</strong> é uma mistura desenvolvida especialmente para o preparo de linguiças, proporcionando tempero equilibrado e praticidade durante a produção.</p> <h3>Modo de preparo para 30kg</h3> <h4><strong>Matéria-prima:</strong></h4> <ul> <li>19kg carne suína magra</li> <li>5kg Gordura suína</li> <li>5L Água gelada</li> </ul> <h4><strong>Ingredientes:</strong></h4> <ul> <li><strong>1 kg de Novamix Linguiça Churrasco</strong></li> <li><strong>100g de Alho em pasta</strong></li> <li><strong>40g de Salsa desidratada</strong></li> <li><strong>1 Maço de Tripa Natural Suína calibre 28/30 mm</strong></li> </ul> <ol> <li>As carnes suínas devem estar resfriadas (não congeladas), a gordura semicongelada;</li> <li>Água preferencialmente gelada;</li> <li>Moer a carne e a gordura em disco 8 - 12mm</li> <li>Após colocar as carnes no misturador, adicione o <strong>Novamix Linguiça Churrasco, o alho e salsa desidratada. </strong>Esses podem ser diluídos na água da formulação e adicionado sobre a carne. Deixando misturar bem até a absorção de toda a salmoura;</li> <li>Importante deixar a massa descansar de um dia para o outro. Ou pelo menos, no mínimo 8h na refrigeração para que ocorra a cura da mesma;</li> <li>Embutir a massa na tripa de calibre desejado. Recomendamos a <strong>Suína calibre 28x30</strong>.</li> <li>Depois basta resfriar e embalar.</li> </ol> <h3>Rendimento</h3> <p class="isSelectedEnd">A embalagem de <strong>1 kg de Novamix Churrasco rende até 30 kg de massa</strong>, seguindo a dosagem recomendada para o produto.</p> <h3>Indicado para</h3> <p class="isSelectedEnd">Açougues, mercados, agroindústrias, restaurantes, produtores artesanais e demais estabelecimentos que desejam produzir <strong>linguiça para churrasco</strong> com sabor padronizado e praticidade.</p> <p><strong>Importante:</strong> carnes, gordura, tripa e demais matérias-primas não acompanham o produto, salvo quando especificado na composição do kit. Siga sempre as orientações de utilização e dosagem presentes na embalagem.</p>