Kit para Produção de Hambúrguer com Proteína de Soja - Rende até 30 kg de Massa

<h2><span style="font-size: 13px;">Produza </span><strong style="font-size: 13px;">hambúrgueres com proteína de soja</strong><span style="font-size: 13px;"> de forma prática e padronizada. Este kit reúne os principais ingredientes para o preparo de </span><strong style="font-size: 13px;">até 30 kg de massa</strong><span style="font-size: 13px;">, facilitando a formulação e proporcionando maior uniformidade entre os lotes produzidos.</span></h2> <h3>O kit contém</h3> <ul> <li> <p><strong>1 kg de Novamix Hambúrguer</strong></p> </li> <li> <p><strong>1 kg de Proteína de Soja Granulada</strong></p> </li> <li> <p><strong>500g de Cebolinha Desidratada</strong></p> </li> <li> <p><strong>150 g de Equilibrium Mix</strong></p> </li> </ul> <p>O <strong>Novamix Hambúrguer</strong> fornece a base de tempero para a preparação, enquanto a <strong>proteína de soja granulada</strong> complementa a formulação e auxilia na composição e textura do produto. A cebolinha adiciona um toque de sabor e o <strong>Equilibrium Mix</strong> completa a combinação utilizada na produção.</p> <h3>Modo de preparo para 30kg</h3> <h4><strong>Matéria-prima:</strong></h4> <ul> <li>17,1kg Retalhos magros suínos ou bovinos</li> <li>5,7kg Papada ou Toucinho suíno</li> <li>4,8L Água gelada</li> </ul> <h4><strong>Ingredientes:</strong></h4> <ul> <li>1kg Novamix Hambúrguer</li> <li>1,2kg Proteína de soja granulada</li> <li>9g Cebolinha desidratada</li> </ul> <p><strong>Preparo:</strong></p> <ul> <li>Mantenha as carnes resfriadas entre 5ºC e 8ºC</li> <li>A papada suína deve estar semi-congelada</li> <li>Moer as carnes em disco de 5 a 8mm</li> <li>Hidrate a proteína de soja na água gelada previamente</li> <li>Na misturadora, adicione as carnes moídas, o Novamix Hambúrguer e por último a proteína já hidratada</li> <li>Misture até atingir total homogeinização e formação de liga</li> <li>Retire a massa da misturadora, molde os hambúrgueres individualmente e leve ao congelador</li> <li>Após gelado, embale os hambúrgueres e mantenha em freezer até o consumo ou venda.</li> </ul> <h3>Rendimento</h3> <p>O kit foi dimensionado para o preparo de <strong>até 30 kg de massa para hambúrguer</strong>, seguindo as proporções indicadas dos ingredientes.</p> <h3>Indicado para</h3> <p>Açougues, mercados, hamburguerias, restaurantes, agroindústrias e produtores que desejam fabricar seus próprios hambúrgueres com maior praticidade e padronização.</p> <p><strong>Importante:</strong> carnes e demais matérias-primas não acompanham o kit. Siga sempre as instruções de utilização e dosagem indicadas nas embalagens dos produtos.</p> <p><em><strong>#Dica:</strong> A <strong><a href="https://www.vilanovacasing.com.br/integracao/hamburgueira-manual-hp-128">Hamburgueira Manual HP 128 Branca Picelli</a></strong> agiliza MUITO na hora de moldar seus hambúrgueres.</em></p>