Descrição do Produto
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NovaMix Mortadela 1Kg
Mix composto por aditivos, saborizantes e outros
ingredientes utilizado para agregar sabor e melhorar a textura, rendimento e
conservação de produtos cárneos.
Este mix especial vai deixar sua mortadela caseira com
gostinho de profissional. Como é um mix completo, pode ser usado sozinho ou com
complementos: mandioca, rúcula, azeitona, o que sua imaginação quiser. A
suculência da mortadela preservada e realçada.
Ingredientes: sal refinado ( 53,60% ), dextrina, açúcar, estabilizante: tripolifosfato de sódio (ins
451i), pirofosfato tetrassódico (ins
450iii) e pirofosfato ácido de sódio (ins 450i), realçador de sabor: glutamato
monossódico (ins 621), aromatizante sintético idêntico ao natural de mortadela
e aromatizante sintético identico ao natural de carne, antioxidante: eritorbato
de sódio (ins 316), conservante: nitrito de sódio (ins 250) e nitrato de sódio
(ins 251), especiaria: cebola e alho, antiumectante: dióxido de silício (ins
551). Contem aromatizantes. Não contém glúten. Alérgicos: contém derivados de
soja.
Dosagem: Utilizar 1kg para 30kg de massa.
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