Meu Carrinho

Emulsificante 505 de 600g

Código: 1199

Outros produtos: Lorenz

Emulsificante 505 de 600g
Emulsificante 505 de 600g
Emulsificante 505 de 600g
Emulsificante 505 de 600g
Emulsificante 505 de 600g

Emulsificante 505 de 600g

Código: 1199

Outros produtos: Lorenz

R$ 13,93
R$ 13,23 no Depósito Sicoob ou Pix ou PagHiper - Boleto Bancário (5% Desconto)

Calcular o frete e o prazo de entrega

Descrição do Produto

Somos a Vila Nova Casing, uma empresa com mais 20 anos de experiência no mercado.

Emulsificante 505 de 600g 

Usado como estabilizante para produção de salame tipo italiano.

Composição: malto dextrina.

Recomendação de uso: 1 a 2 Kg para 100 Kg de massa.

A Lorenz desenvolveu o Emulsificante 505, á base de malto-dextrina, como um melhorador de emulsões, proporcionando com isso vários efeitos em diferentes produtos, tais como:

Proporciona mais liga ás linguiças frescais, evitando o esmigalhamento ao fritar ou assar;

Facilita a depilação de embutidos evitando a aderência á tripa;

Maior segurança e uniformidade na produção de curados (fermentados), mesmo em salas não climatizadas;

Auxilia no fatiamento de produtos, notavelmente mortadelas e salsichões, ajudando inclusive a manter a cor atraente no ponto onde a peça foi cortada.


Produtos Semelhantes

Proteína de Soja Natural1KG
R$ 11,39 R$ 10,25
R$ 9,74 no Boleto ou Pix
Proteína De Soja Texturizada Natural Moida Clara 1 Kg
R$ 17,00 R$ 15,30
R$ 14,54 no Boleto ou Pix
Proteína de Soja Rosa 1KG
R$ 19,41
R$ 18,44 no Boleto ou Pix
Cultura Starter Para Salame
R$ 51,80
R$ 49,21 no Boleto ou Pix
Condimento Global Salame SB 70 1KG
R$ 22,07
R$ 20,97 no Boleto ou Pix
Aglomax Toscana GKP 1,01kg Dicarne Kerry
R$ 23,23
R$ 22,07 no Boleto ou Pix
Cura 101 ou Cura 2 de 250g
R$ 4,39 R$ 3,95
R$ 3,75 no Boleto ou Pix
Corante Alimentício: Urucum Liquido 1 Litro Vermelho
R$ 24,19
R$ 22,98 no Boleto ou Pix
Condimento Global para Linguiça Toscana Gk-t
R$ 22,16
R$ 21,05 no Boleto ou Pix
Temepero Conamix Toscana C-25 Plus 1Kg
R$ 16,53
R$ 15,70 no Boleto ou Pix
Pó Hungaro Kraki
R$ 23,54
R$ 22,36 no Boleto ou Pix

Avaliação dos Clientes

Este produto ainda não foi avaliado.

Deixe sua avaliação